عادات بد غذا خوردن از دیدگاه روانشناس و روانپزشک
بسیاری از عادات غذایی از طریق یادگیری منتقل میشود؛ به عنوان مثال، اصرار والدین به این که کودک تمام غذای بشقاب خود را بخورد باعث میشود او در بزرگسالی نیز به این روند ادامه دهد. صرف نظر از اهمیت خودداری از اسراف، باید بدانیم سلامتی موهبتی است الهی که نباید با پرخوری به آن آسیب بزنیم.
بنابرین اگرچه بهتر است غذا به اندازه در بشقاب کشیده شود، اگر مقداری غذا در ظرف باقی مانده بود و سیر شده بودیم، درست نیست که با ادامه خوردن، سلامتی خود را تهدید کنیم.
عادت غلط دیگری که از کودکی یاد می‌گیریم، آرام شدن با خوردن است؛ اغلب والدین برای آرام کردن کودکانی که گریه می‌کنند یا بهانه می‌گیرند از خوراکی‌ها به خصوص خوراکی‌های شیرین استفاده می‌کنند.
در نتیجه برخی از این کودکان در بزرگسالی همچنان از خوردن به عنوان راهکار مقابله با مشکلات و مدارا با احساسات بهره می‌گیرند. این افراد در موقع بروز احساساتی مانند خشم، غم و اضطراب و یا هنگام خستگی به خوردن پناه می‌آورند و همین منجر به چاقی میشود.
از طرفی روش‌های نادرست زندگی مدرن، امروزه گریبان‌گیر بیشتر افراد جامعه شده است. استفاده زیاد از تکنولوژی و افزایش دسترسی به غذاهای چرب مانند فَست فود، نه تنها منتهی به چاقی بلکه منجر به افزایش شیوع بیماری‌های قلبی و عروقی و دیابت شده است.
خوردن در فرهنگ ما از اهمیت زیادی برخوردار است. بیشتر مردم اشتهای خوب را نشانه سلامتی و کم‌اشتهایی را بسیار نگران‌کننده می‌دانند. اغلب والدین حساسیت زیادی به تغذیه و وزن کودکان خود دارند و وقت و انرژی زیادی از آنها صرف این میشود که کودک دلبندشان چه خورده و چقدر وزن گرفته است.
و جالب آن که کودکان چاق مایه افتخار خانواده و نشانه توانمندی والدین در فرزندپروری و کودکان لاغر باعث نگرانی و شرمساری والدین و احساس گناه در آنها می‌شوند!
متأسفانه بازخوردهای جامعه به تداوم این تفکرات دامن می‌زند و بدون شک چنین تفکراتی منجر به نهادینه شدن اشتغال ذهنی با غذا از سنین پایین میشود.
برخی از بیماران مبتلا به اختلالات خوردن پس از دوره‌های پرخوری اقدام به «پاک‌سازی» می‌کنند. از شایع‌ترین روش‌های پاک‌سازی ایجاد استفراغ عمدی و مصرف مسهل است که هر دو نه تنها برای سلامتی بسیار خطرناک است، بلکه چون فقط میزان اندکی از غذای مصرف شده را باز می‌گرداند، از افزایش وزن نیز جلوگیری نمی‌کند.
تشخیص به موقع و درمان این‌گونه اختلالات قبل و بعد از درمان چاقی از اهمیت به سزایی برخوردار است، چرا که در صورت عدم درمان، احتمال افزایش مجدد وزن را زیاد خواهد کرد.